Vanligvis lager jeg ukes menyer og holder meg ganske strengt til den, men når mannen plutselig ikke skal spise hjemme, og det står fisk på menyen vet jeg at jeg må diskutere hele middagen og da er det lett å ombestemme seg. En kjapp tur på mega fylte handleposen med mye spennende:)
Kuttet opp kyllingfileter og lot dem stå litt i en marinade av olje og green curry spice mix før jeg stekte dem. Kuttet opp grønnsaker, løk, paprika, brokkoli og blomkål og hadde i panna.
 |
| Helte over kokosmelk og lot det koke lett inn. |
 |
|
Til slutt scampi. Et par minutt på hver side og ferdig! |
Kok eggnudler og server. Voila.
Kok eggnudler og server. Voila.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar