Grissini

Smakte gissini for første gang hos ei venninne i vår og hadde lyst til å prøve det selv. Så da anledningen bød seg, slo jeg til.

Oppskriften er som følger:
700g mel. (Jeg brukte ca 500g fint hvetemel og 200g grovt)
1pk tørrgjær
5ts sukker
2ts salt
8ss olivenolje
ca 4-5 dl lunket vann (prøv deg litt fram, begynn med fire og se om du trenger mer)

Bland sammen alt, elt godt og la det heve i 30-60 minutt.

Trill til tynne stenger. Du velger selv lengde og tykkelse. De hevver litt på brettet og i ovnen også, men ikke så mye. Før du steker kan du dryppe på litt olivenolje og strø på havsalt.

Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 12 minutt.